不老どんどん酒

最近、私がマッコリにはまっているのは

何度も述べてきたとおりですが、その流れで

美味しいマッコリを求めて焼肉屋さんへ行く機会が

増えてきているような。。

そこで今日のテーマは食中毒です。焼肉店で発生する

食中毒の半数はカンピロバクターという菌によるもの

らしいんです。健康な牛でも保菌していることもあるので

生肉は避けたほうが良いようです。直箸もやめてトングを

使用すると危険性が少なくなります。肉の中心部が75度以上

１分間で菌は死滅するので、まあ簡単に言えば

よく焼きましょうということですね。さて本日はこれまで

不老どんどん酒で今日も晩酌します。

秋になって、マッコリがますます美味しい季節に

なりました。相変わらず不老どんどん酒飲んでます。

食べすぎで消化ができない時でも私なんかは、どんどん酒を

飲むだけでスッキリします。なんたって自然発泡が消化に

良いみたい。。。ってマッコリのサイトではないので

これぐらいにして、インフルエンザのワクチンですが

結構、みんな打ちたがってますけど。。大丈夫ですかね。

まあ、あれだけメデイアで煽られれば無理はないですけど。

なんかの雑誌で目にしましたが、本当は効果があるのか疑問と

いう記事もありました。そして輸入ワクチンは副作用の可能性も

高く、物によってはホルマリンの成分が含有されていて発ガンの

危険もということ。。。怖いですね。せめて国産ワクチンが

安心ですね。マッコリもそれは同じで、粗悪な材料で作った物や

熱処理をして乳酸菌が死んでしまったマッコリなんか

本物ではないし口にしたくない。私は今日も不老どんどん酒。

久しぶりのブログ更新です。健康再生論から

不老どんどん酒とタイトルを変更しました。

何故か？？　私は出会ってしまいました。

酒です。不老どんどん酒。名前からして胡散くさいと

思いましたが、御免なさい。。飲んでびっくり

今、人気の韓国のマッコリだったんです。

しかも本生で乳酸菌がたっぷりですよ。私は牛乳や

ヨーグルトがまったく合わないんですよ。ブログにも

書きましたけど、基本的に牛乳は子牛が飲むもので

小学校の給食に出すのも反対です。。。ということで

私は乳酸菌不足だったんですが、この不老どんどん酒の

おかげで毎日取れています。ってアル中？ではありません。

マッコリは他にもあるじゃんって？ダメダメ全部ダメ。

熱処理をしたマッコリには乳酸菌は残ってないし

生をうたっていても炭酸を注入しているエセ生がほとんど。

本物の見分け方は賞味期限が短い物だということと、

自然の発泡が酒から出てるかということ。この２点が重要。

2009年の食の博覧会に行って良かった。そこの韓国館で

出会ったのでした。今日は長くなりましたので

これで終わり。。ひき続き健康情報を発信していきます。

腎臓は大切な臓器だという認識は当然のことながら

以前よりありましたが、知れば知るほどという感じです。

糖尿病による腎不全などでは透析しながら命をつなぐ重症な

患者さんもおられますが、打撲でも腎不全になるのは以前にも

ブログで紹介した通りです。問題は腎臓の作り出す酵素です。

腎臓は酵素を出しアンジオテンシン�Uという物質を作り、

血圧低下時には血圧を上げるなどの働きもしている。。

しかし肥満症の方は血液の流れが元々悪いので腎臓が誤作動を

起こし更に血圧を上げて血流を回復しようと試みる。

結果は御存知の通り肥満症と高血圧の相関関係である。腎臓は

このように非常に命にかかわるデリケートな存在である。

地球温暖化の影響で日本にマラリアが流行するのも

時間の問題と言われる今日このごろ。。

御存知の通りマラリアは蚊を媒介として発症しますが

他にも西ナイル熱など怖い病気がアメリカで流行しています。

やっと最近涼しくなって蚊も減少傾向にありますが、蚊にさされた

かゆみがいつまでも消えないと思っていたら汗疹だった

なんてことも。。アセモです。。わきの下とか腰の周囲に

出来やすいですね。清潔が一番です。こまめにシャワーするのは

効果的ですが、石鹸でこすったり刺激を与えると悪化するので

洗い流すだけにした方が治りが早いらしいです。

真夏の熱射が激しさを増す今日この頃、熱中症でやられる人が

増えています。程度により熱痙攣、熱疲労そして熱射病に分けられる

ようですが。水分補給は基本中の基本ですが、急患の手当てとして

血管を冷やすことが大切です。血管？と驚かれるかもしれませんが

わきの下に氷を挟み込むのも良いでしょう。手当てはくれぐれも

涼しい場所、日陰で行ってください。また筋肉から出た酵素の

毒性で腎臓が損なわれる横紋筋融解症などを発病すると透析が

必要。打撲時のミログロビンによる腎不全と同じメカニズム。

血中成分にも注意が必要。つきなみですが、こまめに水分補給と

涼しい場所で軽い運動をして血流を確保するなどが必要です。

DHA、ドコサヘキサエン酸が脳の健康に

重要な働きをするのは良く知られてきている。。

青魚などに含まれる脂質である。

最近、ARA、アラキドン酸が頭の回転を早くしたり

記憶力を高めたり脳の働きに強くかかわっている事が

解明されてきた。主に、豚や牛のレバー、魚の脂質、

卵黄に含有されている。メタボを気にして脂質を避ける

ばかりでは、脳に悪影響を及ぼすかもしれない。

食中毒はO-157またはカンピロバクターが主役

無防備なのは、まな板です。塩素で洗って熱湯を最後に

かけましょう。生肉は絶対ダメ。。よく焼いてから

召し上がってください。それと、水虫予防には靴下を

洗濯前にキッチンハイターなど塩素を水で薄めたものに

つけておく。靴の中に消毒用アルコールをまく。揮発性なので

すぐ乾きます。とにかく、今世紀は細菌との最終戦争です

大げさではなく、本当ですよ。

失明原因の６割を占める白内障、緑内障に

関する治療法は発展しつつある。

問題は視細胞が死滅する加齢性黄斑変性症

目に入ってきた景色を電気信号にして脳に

伝えることができなくなることにより、失明する。

医学的治療が不可能とされている。東北大学のグループが

ナノテクを応用した人工網膜つくりに着手した。人工網膜の

小型化とカラー化に挑戦する。現在は白黒映像にしか対応できて

いない。今後に期待したい。

韓国の大財閥、現代グループの創始者である

チョンジュヨン氏の健康法は水風呂と熱い風呂を

交互に入るものだったが、いかにも心臓に悪そう。。

しかし、上手に適度にやると冷水に身体が触れた

瞬間に身体を寒さから守るため副腎皮質ホルモンが

放出されるそうです。これが肝臓の炎症を抑えるなど

肝機能の改善に役立つようです。血管の伸縮など

冷温水を交互に浴びる事によるマッサージ効果も

あるかもです。しかしくれぐれも無理をしないように。